ステンレス鋼製チキン・プルッカー：USDA／EU／湾岸諸国監査対応

当社は、コーティングされたプラッカーの錆びによりUSDA契約を失いました。しかし、このステンレス製チキン・プラッカーは、洗浄工程にも耐える食品級304ステンレスのゾーンを採用し、腐食を防ぎました。次の監査では初回訪問で合格し、Grade A品質を維持できました。また、パッシベーション処理された表面により清掃効率が向上し、バイオフィルムの発生も減少しました。契約は1か月以内に復活し、監査対応および等級ダウンによるコスト削減で18か月で投資回収を実現しました。品質保証責任者は、全工場でステンレス製設備を標準化しました。

スペインのEU向け輸出業者として、塩分を含む洗浄に耐えるステンレス鋼が必要でした。このステンレス鋼製チキン・プルッカーは、316グレードのマリングレード素材を接触部に採用し、コーティングされたドラムよりも数年長持ちしました。EU監査の準備時間は半日まで短縮され、羽根の脱落率は2％で安定し、品質等級Aは3ポイント向上しました。また、1シフトあたり4人のデスケーリング作業員を削減でき、投資回収期間は20か月となり、第2の内臓除去ライン導入資金を確保できました。現地技術者が海外からのサポートなしで保守・点検を行えます。