เลื่อยตัดสัตว์ปีก / เครื่องแยกซากไก่สำหรับสายการฆ่า

ในการแปรรูปสัตว์ปีก ขั้นตอนการตัดคือจุดที่การนำเสนอผลิตภัณฑ์และการควบคุมขนาดส่วนตัดมาบรรจบกันอย่างแท้จริง การตัดที่ทำได้ไม่ดีอาจทำให้ลักษณะภายนอกของซากเสียหาย ลดมูลค่าทางการตลาด และเพิ่มงานแต่งแต้มเพิ่มเติมในขั้นตอนต่อไป เครื่องตัดสัตว์ปีกของเราแก้ไขปัญหานี้ด้วยการออกแบบที่เน้นความแม่นยำในการตัด ความง่ายในการใช้งาน และความทนทานระยะยาว

หัวใจสำคัญของเครื่องนี้คือใบเลื่อยคุณภาพสูงที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับกระดูกสัตว์ปีก ต่างจากเลื่อยสายพานทั่วไปที่อาจทำให้กระดูกยุ่ยหรือแตกเป็นชิ้นเล็กๆ รูปทรงใบเลื่อยและรูปแบบฟันของเรามีการปรับแต่งให้เหมาะสมที่สุดเพื่อตัดซากไก่และเป็ดอย่างสะอาดสะอ้าน ผลลัพธ์คือผิวตัดที่เรียบเนียน มีเศษกระดูกน้อยมาก และไม่มีขอบหยัก—รายละเอียดนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะนำไปจัดแสดงที่ร้านค้าโดยตรง หรือส่งต่อไปยังกระบวนการแปรรูปขั้นถัดไป

เครื่องจักรนี้สร้างขึ้นทั้งหมดจากเหล็กสแตนเลสเกรดอาหารชนิด 304 ซึ่งเป็นวัสดุที่ให้ประโยชน์หลายประการ ในสภาพแวดล้อมที่เปียกชื้นและมีเลือดในโรงงานแปรรูป ความต้านทานต่อการกัดกร่อนถือเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง เหล็กสแตนเลสเกรด 304 ทนต่อการล้างอย่างต่อเนื่อง สารฆ่าเชื้อ และสภาวะที่มีความเป็นกรดระหว่างกระบวนการแปรรูป นอกจากนี้ยังหมายความว่าสามารถฉีดน้ำล้างเครื่องจักรได้หลังจบแต่ละกะโดยไม่ต้องกังวลว่าจะเกิดสนิมหรือเสื่อมสภาพ สำหรับลูกค้าที่ให้ความสำคัญทั้งด้านรูปลักษณ์และความสะอาด เราขอเสนอตัวเลือกพื้นผิวแบบแซนด์บลาสต์สำหรับรุ่นระดับพรีเมียม พื้นผิวด้านนี้ไม่เพียงแต่ดูเป็นมืออาชีพ แต่ยังช่วยปกปิดรอยขีดข่วนเล็กน้อยได้ด้วย และทำให้อุปกรณ์ดูสะอาดได้ง่ายขึ้นแม้ใช้งานต่อเนื่องเป็นเวลาหลายปี

การดำเนินงานง่ายมาก พนักงานสามารถฝึกใช้งานเครื่องจักรได้ภายในไม่กี่นาที ไม่ใช่ชั่วโมง ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบอย่างมากในสถานที่ที่มีอัตราการเปลี่ยนแปลงพนักงานสูงหรือใช้แรงงานตามฤดูกาล การตัดที่มีประสิทธิภาพของเครื่องจักรส่งผลให้ประหยัดเวลาได้จริง — สามารถประมวลผลชิ้นงานได้ 200 ถึง 500 ชิ้นต่อชั่วโมง ขึ้นอยู่กับการตั้งค่าเครื่องจักร ช่วงกำลังการผลิตนี้ทำให้เครื่องจักรเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดำเนินงานขนาดเล็กถึงกลางที่ต้องการผลผลิตที่สม่ำเสมอโดยไม่ต้องเผชิญกับความซับซ้อนและต้นทุนสูงของเครื่องแยกแบบอุตสาหกรรมขนาดใหญ่

การปรับแต่งคือจุดเด่นที่แท้จริงของเครื่องนี้สำหรับการใช้งานแบบรายบุคคล กำลังไฟสามารถระบุได้ตั้งแต่ 1.1 กิโลวัตต์ ถึง 8 กิโลวัตต์ ทำให้ท่านสามารถเลือกความสามารถในการตัดของเครื่องให้สอดคล้องกับประเภทผลิตภัณฑ์ที่ท่านผลิตเป็นประจำ หน่วยที่มีกำลังไฟต่ำอาจเพียงพอสำหรับโรงงานที่แปรรูปไก่เนื้ออายุน้อยเป็นหลัก ในขณะที่หน่วยที่มีกำลังไฟสูงกว่าจะเหมาะกว่าสำหรับการดำเนินงานที่จัดการกับไก่ขนาดใหญ่กว่าหรือซากที่แข็งกว่า ความกว้างของสายพานยังสามารถปรับแต่งได้ โดยมีตัวเลือกมาตรฐานที่ 400 มิลลิเมตร ซึ่งสามารถปรับให้ตรงกับความต้องการเฉพาะของท่านได้ ที่สำคัญที่สุดคือ ระบบลำเลียงสามารถกำหนดค่าได้ทั้งแบบชั้นเดียวหรือสองชั้น เพื่อรองรับรูปแบบการไหลของงานและโครงสร้างสายการผลิตที่แตกต่างกัน ระดับความยืดหยุ่นนี้ช่วยให้มั่นใจว่าเครื่องจะผสานเข้ากับระบบเดิมของท่านได้อย่างไร้รอยต่อ แทนที่จะบังคับให้ท่านต้องออกแบบใหม่รอบเครื่อง

ประสิทธิภาพการตัดที่สะอาดและสม่ำเสมอ

ใบเลื่อยให้การตัดที่แม่นยำและสม่ำเสมอ ทำให้ขอบเรียบเนียนและกระบวนการแปรรูปเนื้อสัตว์ปีกเป็นไปอย่างลื่นไหล ไม่มีรอยฉีกขาดหรือการตัดที่ไม่สม่ำเสมอ ซึ่งช่วยรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์และสุขอนามัย

ใช้งานง่ายและมีประสิทธิภาพสูง

ออกแบบมาเพื่อการใช้งานที่สะดวก ใช้เวลาฝึกอบรมน้อยมาก ความเร็วในการตัดที่มีประสิทธิภาพช่วยประหยัดเวลาในการแปรรูปอย่างมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรับปรุงสายการผลิตขนาดเล็กถึงกลาง

โครงสร้างสแตนเลสสตีลเกรด 304 ที่ทนทาน

เครื่องทั้งหมดทำจากสแตนเลสเกรดอาหารชนิด 304 ซึ่งทนทาน ต้านทานการกัดกร่อนได้ดี และทำความสะอาดง่าย รุ่นพรีเมียมมีให้เลือกพร้อมพื้นผิวแบบแซนด์บลาสต์ เพื่อเพิ่มความสวยงามและสุขอนามัย

ปรับแต่งตามความต้องการการผลิต

มีให้เลือกหลายระดับกำลังไฟ (1.1 กิโลวัตต์ ถึง 8 กิโลวัตต์) ความกว้างของสายพาน และโครงสร้างคอนเวเยอร์แบบชั้นเดียวหรือสองชั้น ตามปริมาณการผลิตและข้อกำหนดเฉพาะของการแปรรูปของท่าน

ความหลากหลายและรูปแบบการออกแบบที่เหมาะสมกับขนาดของเครื่องตัดสัตว์ปีกของเรา ทำให้เป็นทางเลือกที่ใช้งานได้จริงในสภาพแวดล้อมการแปรรูปที่หลากหลาย

ในสภาพแวดล้อมหลากหลายประเภท โรงฆ่าสัตว์ปีกขนาดเล็กถึงกลาง การแปรรูปนก 1,000 ถึง 3,000 ตัวต่อวัน ทำให้สถานีตัดเนื้อเป็นจุดคับคั่งที่สำคัญบ่อยครั้ง พนักงานมักใช้มีดฟันหรือเลื่อยพื้นฐานแบบแรงคน ซึ่งทั้งสองวิธีล้วนมีข้อเสีย มีดฟันต้องใช้แรงกายและทักษะสูงเพื่อให้ได้ชิ้นที่แบ่งออกเป็นสองส่วนอย่างสม่ำเสมอ การตัดที่ไม่เท่ากันทำให้ลูกค้าร้องเรียน—เช่น ไก่ครึ่งตัวที่ดูใหญ่กว่าอีกด้านอย่างเห็นได้ชัด ดูไม่เป็นมืออาชีพ และอาจก่อให้เกิดปัญหาในการปรุงอาหาร ส่วนเลื่อยพื้นฐานมักขาดความแม่นยำและความมั่นคงที่จำเป็นสำหรับการตัดกระดูกให้สะอาดเรียบร้อย เครื่องจักรของเราแก้ปัญหานี้ด้วยการแบ่งชิ้นอย่างสม่ำเสมอและเท่าเทียมทุกครั้ง ผู้ปฏิบัติงานเพียงนำซากไก่ที่ผ่านการล้างภายในแล้วมาวางบนสายพานลำเลียง และเลื่อยจะทำงานที่เหลือทั้งหมด พนักงานหนึ่งคนที่ควบคุมเครื่องจักรนี้สามารถแทนพนักงานสองถึงสามคนที่ใช้วิธีการด้วยมือ ทำให้สามารถจัดสรรแรงงานไปยังส่วนอื่นๆ ของโรงงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สําหรับ โรงงานแปรรูปสัตว์ปีก ที่ผลิตสินค้าแบบแบ่งส่วนสำหรับธุรกิจบริการอาหารหรือร้านค้าปลีก คุณภาพของการแยกชิ้นส่วนครั้งแรกมีผลต่อทุกขั้นตอนที่ตามมา ถ้าซากไก่ครึ่งตัวถูกตัดไม่ตรงกลาง กระบวนการแบ่งส่วนต่อไปเป็นอก ต้นขา และปีก จะให้ผลลัพธ์น้ำหนักไม่สม่ำเสมอ ส่งผลให้เกิดการให้เนื้อเกิน (giveaway) — คือใส่เนื้อลงในบรรจุภัณฑ์มากกว่าที่ตั้งใจไว้ — หรือแย่กว่านั้น คือลูกค้าร้องเรียนว่าได้รับส่วนที่น้ำหนักน้อยเกินไป รอยตัดที่สะอาดและแม่นยำจากเครื่องของเรา ทำให้แต่ละซากครึ่งตัวอยู่ตรงกับแนวกลางอย่างเที่ยงตรง จึงเป็นพื้นฐานที่มั่นคงสำหรับการควบคุมขนาดส่วนอย่างแม่นยำ นอกจากนี้ โครงสร้างสแตนเลสยังสอดคล้องกับข้อกำหนดด้านสุขอนามัยของโรงงานที่จัดจำหน่ายให้กับร้านค้าปลีกชั้นนำหรือห่วงโซ่บริการอาหาร ซึ่งการตรวจสอบความสะอาดเป็นประจำคือเรื่องปกติของงาน

ฟาร์มสัตว์ปีกขนาดเล็ก ฟาร์มที่แปรรูปสัตว์ปีกของตนเองเพื่อขายโดยตรงให้ผู้บริโภคหรือในตลาดท้องถิ่นก็ได้รับประโยชน์เช่นกัน ฟาร์มเหล่านี้มักไม่มีพนักงานเฉพาะด้านการแปรรูป และต้องการอุปกรณ์ที่ใช้งานง่ายและทำความสะอาดได้สะดวก ความเรียบง่ายในการใช้งานของเครื่องจักรของเราทำให้เจ้าของฟาร์มสามารถฝึกพนักงานชั่วคราวได้อย่างรวดเร็ว พื้นที่ที่เครื่องจักรใช้ไม่กว้างขวาง จึงเหมาะกับพื้นที่แปรรูปที่มีจำกัด ส่วนโครงสร้างทำจากสแตนเลสเกรด 304 ทำให้เก็บเครื่องจักรไว้ในสภาพแวดล้อมที่ไม่สมบูรณ์แบบได้โดยไม่เกิดสนิม สำหรับฟาร์มที่กำลังขยายธุรกิจจากขายสัตว์ปีกทั้งตัวไปเป็นผลิตภัณฑ์ที่ตัดแยกส่วน เครื่องจักรนี้สามารถตัดสัตว์ปีกออกเป็นครึ่งตัว หนึ่งในสี่ตัว หรือชิ้นส่วนต่าง ๆ ได้ ซึ่งเปิดโอกาสสร้างรายได้ใหม่ ๆ ด้วยการลงทุนในอุปกรณ์ที่ควบคุมได้

ลักษณะที่สามารถปรับแต่งได้ของเครื่องจักรนี้หมายความว่ามันเติบโตไปพร้อมกับธุรกิจของคุณ โรงงานที่เริ่มต้นด้วยการตั้งค่าแบบชั้นเดียวที่มีกำลังไฟ 1.1 กิโลวัตต์ สามารถอัปเกรดในภายหลังเป็นระบบแบบสองชั้นที่มีกำลังไฟสูงขึ้นเมื่อปริมาณการผลิตเพิ่มขึ้น โดยไม่จำเป็นต้องซื้อเครื่องจักรใหม่ทั้งหมด การปรับขยายขนาดได้เช่นนี้ทำให้การลงทุนครั้งนี้มีความเหมาะสมในระยะยาวสำหรับการดำเนินงานที่กำลังเติบโตในภาคการเลี้ยงสัตว์ปีก