鶏用屠殺場機械:304ステンレス鋼|諸城スタンサム

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あらゆる処理工程に対応する耐久性に優れた鶏肉処理機

あらゆる処理工程に対応する耐久性に優れた鶏肉処理機

諸城スタントハム社製の鶏肉処理機は、家禽処理工程において信頼性の高い性能を発揮する独立型装置です。各装置はドイツ製SPECTRO分析による検証済みの304ステンレス鋼で製造されており、腐食耐性および食品衛生基準への適合を確保しています。当社のラインナップには、麻酔・湯燗・羽取り・内臓除去・冷却の各工程に対応する装置が揃っており、既存の生産ラインのアップグレード用として単体での購入も可能ですし、完全な一式セットとしてもご提供可能です。すべての装置は滑らかな溶接仕上げ、傾斜面設計、工具不要の簡単分解構造を採用しており、シフト間の迅速な清掃・洗浄が可能です。
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ケーススタディ

南アフリカの加工業者が羽取り機を交換

南アフリカの鶏肉処理業者が、老朽化した羽取り機により多数の鶏の皮膚が損傷するという品質問題に直面していました。当社は、指ドラムの回転速度を調整可能で、高品質な柔らかいゴム製指を備えた6列式垂直羽取り機を納入しました。この鶏処理場向け機械により、皮膚の裂け目が完全に解消され、羽毛残存に関する苦情が減少し、全体的な歩留まりも向上しました。顧客からは、製品の等級ダウンによるロス削減によって、短期間で投資回収が達成されたとの報告がありました。

マレーシアの工場が自動麻酔システムを導入

マレーシアの家禽処理施設が、従来の手作業による麻痺処理から自動電気麻痺装置へとアップグレードし、動物福祉基準への適合性および処理量の安定性を向上させました。この新しい鶏肉処理機は、鳥の体重に応じて電圧および周波数を調整できる機能を備えています。その結果、処理量が顕著に増加しただけでなく、麻痺効果も向上しました。また、以前は課題となっていた動物福祉監査にも合格し、動物福祉要件がより厳しい輸出市場へのアクセスが可能となりました。

ケニアの加工業者が最新式の湯燗槽を導入

ケニアの鶏肉加工業者が、従来の開放式炎による湯燗法を当社製の現代的なガス加熱式カウンターフロー湯燗機に置き換えました。この新しい鶏処理機は、正確な温度制御を実現し、従来の方法で生じていた羽毛除去の不均一性や皮膚損傷を解消しました。循環式設計により水使用量が大幅に削減され、断熱タンクによってエネルギー消費も低減されました。現在、この加工業者はスーパーマーケット向けに一貫して高品質な鶏の屠体を生産しています。

関連製品

諸城スタンサム産業貿易有限公司が製造する鶏処理設備は、家禽加工機械の専門製造において10年以上にわたる実績を誇ります。すべての機械は、山東省諸城市にある当社自社工場で生産されており、素材には太原鋼鉄集団公司(TISCO)製のステンレス鋼304を使用しています。加工開始前に、ドイツ製SPECTRO金属分析器を用いて各鋼材ロットのニッケル含有量を検証し、食品グレードとして真正に必要な基準である8%以上であることを確認しています。当社の鶏処理設備ラインナップは、処理工程のすべての段階に対応しています。電気麻酔装置は、鳥のサイズに応じて電圧および周波数を調整可能であり、動物福祉に配慮した処理を実現します。湯燗装置は、逆流式水循環構造を採用し、デジタルPID温度コントローラーにより水温を極めて狭い許容範囲内で維持します。羽取り機は、垂直型および水平型の2種類をご提供しており、柔らかいゴム製の羽取り指を用いることで、皮膚を傷つけずに羽毛を確実に除去します。内臓摘出装置は、天井懸架式コンベアーシステムを基盤とし、個別のシャックルおよび各工程に最適化された人間工学に基づく作業台を備えています。予冷装置は、浸漬式または空気冷却式の設計を採用し、屠体の中心部温度を迅速に低下させます。また、高精度ロードセルを用いた自動計量・等級分け装置もご提供しており、屠体を重量別に正確に分類します。すべての鶏処理設備は、出荷前に当社工場にて完全な動作試験を実施しています。輸送は、湿気防止材を施した強化木箱で行い、詳細な設置マニュアル、電気回路図および保守ガイドを同梱いたします。スペアパーツ(羽取り指、ベアリング、シール、コンベアー部品など)は常時在庫管理を行い、即時発送が可能です。老朽化した単一機器の交換から新規施設向けのフルセット導入まで、当社の鶏処理設備は、プロフェッショナルな加工業者が毎日の連続運転に求めている耐久性と性能を確実に提供します。

よく 聞かれる 質問

フルラインを購入せずに、単体の鶏処理機を購入することは可能ですか?

はい。当社では、スタンナー、湯燗機、プルッカー、内臓除去用コンベア、プレクーラー、計量機など、すべての機械を単体で販売しております。必要に応じて、特定の処理工程を個別にアップグレードできます。
食品接触面はすべてTISCO製の304ステンレス鋼で、ドイツ製SPECTRO分析によりニッケル含有量が8%以上であることが確認されています。これにより耐食性、清掃の容易さ、および規制への適合性が確保されます。
お客様の目標処理羽数(羽/時)および鳥の重量範囲に基づき、最適な機種をご提案いたします。卓上式羽引き機は1時間あたり100~300羽を処理可能で、産業用縦型羽引き機は1時間あたり500~3,000羽を処理可能です。
はい。当社では、羽抜き指、ベアリング、シール、コンベアチェーン、シャックル、電気部品など、幅広いスペアパーツ在庫を常備しております。注文確定後48時間以内に発送いたします。
すべての機械には、製造上の欠陥をカバーする標準保証が付帯しています。さらに広範な保障をご希望のお客様には、延長保証パッケージおよび年間メンテナンスサービス契約もご提供しております。

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当社の鶏処理場用機械に対する顧客レビュー

デイビッド・オモンディ

当社は、小規模な処理ラインのアップグレードのために、スタントハム社からスケーダーおよびプルッカーを購入しました。機械はしっかりとした梱包で届き、明確な設置手順書が同封されていました。構造品質は非常に高く、厚手のステンレス鋼と清潔な溶接が特徴です。両機械とも繁忙期を通じて完璧に稼働しており、スケーダーのデジタル温度制御機能により、羽根の除去の一貫性が明らかに向上しました。

チェン・ウェイ

当社がスタントハム社から導入した新しい内臓除去用コンベア装置は、処理フロア全体を変革しました。人間工学に基づいた作業台設計により、オペレーターの疲労が大幅に軽減され、ステンレス鋼製の構造は終業時の清掃を迅速かつ効果的にしています。異なる製品サイズに対応するため追加のシャックルが必要となった際には、スペアパーツチームが迅速に発送してくれました。信頼性の高い設備です。

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すべての機械にドイツ製SPECTRO認証済み304ステンレス鋼を使用

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当社が製造するすべての鶏肉処理機械は、太原鋼鉄集団公司(TISCO)製の高品質なSUS304ステンレス鋼から始まります。この素材は、加工前にドイツ製SPECTRO金属分析装置による検査を経て、ニッケル含有量が8%以上、クロム含有量が18%以上であることを確認しています。これにより、食品用グレードに適合した真のステンレス鋼であることが保証されます。ニッケル含有量が低い低品質ステンレス鋼は腐食が早く進行し、細菌が棲みつく微小な凹み(ピット)が生じやすくなります。当社の素材検証プロセスにより、すべての機械が食品加工業界が求める衛生性能を確実に発揮します。
クリービスのない衛生的な表面を実現する精密TIG溶接

クリービスのない衛生的な表面を実現する精密TIG溶接

鶏の食肉処理場用機械の衛生性能は、素材の選択と同様に、製造品質に大きく依存します。当社の溶接工は、アルゴン遮蔽ガスを用いたTIG溶接を採用し、滑らかで隙間のない継ぎ目を作り出します。すべての溶接部は研磨・仕上げを行い、均一なサテン仕上げとすることで、細菌が棲みつく箇所を完全に排除します。傾斜面や角部のラウンド加工により、洗浄時の水たまりを防止します。これらの製造基準は、HACCPおよびEU・USDA認証施設の要件を満たしています。
機械出荷前の工場性能試験

機械出荷前の工場性能試験

鶏の屠殺場用機械を輸出する前に、当社工場の試験ベイで負荷条件付き運転を行い、検査しています。モーターについては電流値および温度上昇を確認し、ベアリングについては振動を監視し、制御システムについてはすべての動作モードを順次実行します。温度制御機能付き機械の場合には、設定温度の精度および温度回復時間を検証します。この出荷前検査により、問題をお客様の生産現場ではなく当社の作業場で早期に発見・対応できるため、スムーズな立ち上げが保証されます。

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