Dị ka onye na-eweta akụrụngwa ụlọ anụ ọkụkọ, anyị bụ onye mmekọ n'etiti ego gị na ụlọ ọrụ na-arụ ọrụ, nke a kwadoro, ọ bụghị onye na-etinye ego na mgbagwoju anya. Anyị nwere ngwaahịa nke stunning, burning, de-eathering, evisceration, na chilling modules wuru si nri ọkwa igwe anaghị agba nchara na iche iche ọcha na unyi zones na CIP ịdị ọcha na-ezute HACCP, Halal, na EU mbupụ iwu. Ike dị n'etiti nnụnụ 200 ruo 12,000 kwa awa, na njikwa PLC otu jikọtara ọdụ ọ bụla maka mmepụta ndụ na nlele okpomọkụ. N'otu ụlọọrụ na Kenya, akara anyị nyere mụbara ọnụego 29% ma gafee nyocha oge mbụ, na-egosi na ndị na-eweta ngwaahịa na-egosi na ha dị mma. Ebe ọ bụ na anyị nwere atụmatụ, iwulite, na nkwado, oge ndu na-adị mkpụmkpụ, a na-ekerịta akụkụ ahụ mapụtara n'etiti ụgbọ mmiri, otu onye mmekọ na-aza ajụjụ na-edozi nsogbu ngwa ngwa. Anyị na-enyekwa atụmatụ nhazi, ikike nduzi, nrụnye, ọzụzụ, na nyocha dịpụrụ adịpụ, yabụ ịzụta n'aka anyị pụtara usoro a pụrụ ịtụkwasị obi kama igbe nke akụkụ na ọchịchọ.